フードビジネス に関連する教員 #すべて #食品栄養化学 #食品栄養学 #食品栄養教育 #食品機能化学 #生物機能工学 #調理学 #すべて #食品栄養化学 #食品栄養学 #食品栄養教育 #食品機能化学 #生物機能工学 #調理学 現代では、食に関する情報はネットを見れば誰でも簡単に手に入りますが、決して正しい情報ばかりではありません。健康にいいと思... 教授海津 夕希子 短期大学部 人間総合学科 食品に関心を持ったきっかけは、人口爆発にともなう食糧危機（不足）を解決したいと思ったことです。長い間、再生可能な未利用資... 特任教授谷口 正之 短期大学部 人間総合学科 看護学部 看護学科 料理を作ったり、お菓子を作ったりする経験をたくさんして、その中での失敗やそこで湧いてきた疑問を溜めておいてください。調理... 准教授岩森 三千代 短期大学部 人間総合学科
